重庆土鸡蛋销售鸡蛋营养丰富，是女性美容膳食中重要的组成原料。女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质来维持，而鸡蛋不仅含有天然食品中生理利用率最高的优质蛋白，还含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E，蛋黄油具有抗衰老作用，鸡蛋因此土鸡蛋是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品。

土鸡蛋是农家散养的土鸡所生的蛋，不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低19.8%，口感香鲜、质嫩无腥味。  

土鸡蛋最营养的烹饪方法：土鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。