重庆土鸡销售 孕妇吃土鸡怎么搭配最好

 

月子里要吃公鸡，有助于下奶。民间里有月子里吃老母鸡的说法，这是错误的，老母鸡雌激素水平含量较高，会抑制产妇的孕雌素水平，因而抑制乳汁分泌。当然用老母鸡炖汤可以帮助产妇恢复元气。所以，在月子的头15天不要吃母鸡，等到母乳正常了，就可以少量吃些老母鸡，以后逐渐增加。 

 

孕妇吃土鸡炖什么好?鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。孕妇吃土鸡是非常符合养生的，下面给大家简单介绍孕妇吃土鸡的几种方法。

 

孕妇土鸡吃法一：金针菇炖土鸡

 

    金针菇炖土鸡适用于体虚气血不足之症。金针菇补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。

 

金针菇炖土鸡的做法

 

原料:金针菇100克、土鸡250克。

 

做法:将鸡内脏去之，洗净入砂锅中加水炖至九成熟，再入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。

 

作用:适用于体虚气血不足之症。

 

孕妇土鸡吃法二：伍元煲土鸡

 

原料：鲜土鸡300克、红枣、莲子、枸杞、桂圆、茨实各10克、生姜10克，清水500克、盐10克、冰糖50克。

 

做法：

 

1.土鸡砍成块，姜切片，五种配料洗干净。

 

2.瓦煲注入清水，放入土鸡、生姜及五种配料，用中火煲40分钟。

 

3.最后加入盐、冰糖再煲15分钟即成。

 

适用人群：孕晚期准妈妈

 

养生小贴士：土鸡肉蛋品质优良、营养丰富。

 

孕妇土鸡吃法三：栗子烧土鸡

 

材料：

土鸡……500克

栗子……250克

色拉油……2大匙

麻油……1小匙

酱油……1大匙

料酒……1大匙

白糖、味精……适量

水淀粉……1大匙

葱段……2～3根

蒜片……10克

姜末……10克

步骤：

 

1.将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入碗中，加入少许酱油、黄酒拌和，略腌一下。

 

2.用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。

 

3.锅烧热倒入1大匙色拉油，烧至油七成热时，将鸡块下锅略炒一下，盛入碗中。

 

4.原锅再加入1大匙色拉油，下葱段、姜末、蒜片煸炒；再下入鸡块，烹入料酒，加酱油、白糖炒匀；然后加入沸水200克，烧沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟。

 

5.放入栗子，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，加入味精；再用水淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。

 

专家点评：鸡肉的蛋白质中富含全部的氨基酸，也是磷、铁、铜与锌的良好来源。与板粟同烧，鸡肉酥烂，板粟香甜，味道香郁。