重庆土鸡销售 土鸡的功效与作用
 
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
 
如何挑选土鸡
 
头要小，毛要亮，脚要细，毛孔小。
 
土鸡的制作技巧
 
1.鸡肉可热炒，炖汤，凉拌;
 
2.鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用；
 
3.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
 
土鸡的食用禁忌
 
鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。
 
土鸡的适合体质
 
湿热质体质应忌食或少食;