重庆土鸡销售 土鸡肉的特征

 

土鸡肉是蛋白质的宝库。100克牛肉中含18克蛋白质，300克豆腐里也含有18克蛋白质。不过，吃掉100克牛肉只需要吃3~4块红烧牛肉，或者几片酱牛肉；要吃掉300克豆腐，就要辛苦得多，有一大碗呢。从蛋白质的利用率来说，肉类也略高于豆制品。

 

现代营养学研究证明，只要能吃到足够的豆子或豆制品，素食也不会缺乏蛋白质。正因为肉类供应蛋白质比较容易，疯狂吃肉的人往往容易蛋白质摄入过量，结果会加重肝肾负担。人们之所以经常热衷于“排毒”、“清肠”之类事情，正是因为蛋白质和脂肪过量会带来麻烦。所以吃土鸡肉也要适当的调整。