重庆土鸡销售 坐月子吃什么好
宝宝的出生，带给妈妈无尽的喜悦，坐月子吃什么好才能既照顾好宝宝又能照顾好自己是很多妈妈头疼的问题。

十月怀胎，一朝分娩，喘息甫定，又担起哺乳孩子的责任。分娩时的出血及阵痛、初为人母的惴惴之心加之婴儿可能的哭闹，使得产后的女性气血虚弱极易受到风寒的侵袭。因此一段时间的悉心调补无论是对母亲还是孩子都是合适和必要的，国人称之为“坐月子”。

月子餐是坐月子的必修课，科学搭配的月子餐，不仅仅能促进产妇身体的复原，更能保证乳汁足够的分泌量。女人坐月子吃什么好呢？鸡，因其丰富的营养价值和普适的价格，历来是月子餐里不可缺少的食材。那么月子鸡有那些好的做法和讲究呢？

一、 坐月子吃什么鸡好？坐月子吃公鸡还是母鸡？

首先，无论是用公鸡汤还是老母鸡汤给产妇进补都是客观存在的风俗。老母鸡炖汤进补几乎全国通行，公鸡炖汤进补散见于浙江东阳以及东南沿海。也就是说，无论是公鸡还是老母鸡做汤给产妇进补都是有的，大可不必担心吃错了母鸡或是公鸡对身体和婴儿构成伤害。

其次，公鸡汤和老母鸡汤服用有讲究。

就老母鸡汤而言，许多人认为妇女产后早日吃老母鸡汤是催奶的一个好办法。其实这是一个误区，现代科学分析证明，产后过早地吃母鸡肉、喝鸡汤，可能会造成产妇奶少或无奶。这是因为，产妇分娩后，血液中雌激素和孕激素浓度大大下降，这时泌乳素开始发挥作用，促进乳汁分泌。而母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素，雌激素能使泌乳素的作用减弱，甚至消失，从而导致乳汁不足或无奶。

而清炖公鸡，可使产妇乳汁增加。因为雄鸡睾丸中含有少量的雄性激素，具有对抗雌激素的作用。

然而公鸡汤也非人人皆宜，产妇产后若发现有乳汁不通、乳房胀痛的现象时，不宜吃公鸡发奶，而应先设法疏通乳房，以免引起乳腺发炎。

中国传统文化讲究中庸，凡事讲求个适度，公鸡母鸡，视孕妇的胃口吃着适应舒服就行，一些地方对产妇忌口讲究过多，如忌鱼虾羊牛肉、不准吃大米、只能吃小米粥之类，更有些地区的产妇在“坐月子”期间，认为蔬菜、水果“水气大”而忌食，怕吃了会伤身，结果产妇在分娩后容易发生大便秘结，这些都是不可取的。其实，产妇产后需要各种营养，主副食都应兼备且多样化，仅吃一二样不能满足产妇的需要，也不利于乳汁的分泌。因此，产妇应该科学进食即可，不要有什么太多的心理负担，公鸡母鸡，想吃就吃！

二、 坐月子怎么炖鸡汤？怎么炖老母鸡？
老母鸡尤其是上了2年岁数的老母鸡，不同于我们平常所吃的童子鸡或者其他的鸡，其炖法也有一定的讲究，正宗农家散养的土鸡就更是如此，火候不到，鸡会被炖“僵”掉，营养出不来，造成浪费；炖的过了，营养元素流失，过尤不及。炖好鸡汤，要注意一下这么几点：

第一、确定鸡要是散养土鸡、老母鸡
坐月子产妇不同于普通人，时下母乳喂养的好处，已成社会共识。因此，越来越多的产妇开始回归天性，选择母乳喂养宝宝。这也使得母子真正“同命相连”，母亲吃进的食物，会很快影响到宝宝。比如，患有蚕豆病的宝宝的妈妈是不能吃蚕豆的，同理，产妇若不慎吃了含激素或毒素的鸡，这些激素或者毒素也会通过母乳影响到宝宝的，对宝宝的发育形成不良的影响，比如出现早熟现象。所以一定要确定买的鸡不是饲料，最好托人去买农家散养鸡，正宗的是不含激素的，太嫩或者太老的都不合适我；

第二、土鸡要现杀
为什么？因为超市里包装好的冻鸡或者白条鸡我们不知道时什么时间宰杀的（真正的日期），时间长了品质难以保证之外，关键是咱习惯了眼见为实，脱了毛，处理过了，就看不出来到底是不是土鸡了，所以最好买活鸡,现杀,这样品质才会有真正的保证，味道才是最新鲜的；

第三、孕产妇吃的鸡汤里能放人参、当归等中药吗？
除有特别医嘱外，最好还是不要放了。若要放请问问医生。是药三分毒，孕产妇的情况不同于一般人，这些药物最终会影响到宝宝的发育成长。

第四、锅里的水一定要一次加足
炖鸡尤其是纯正散养土老母鸡一般要耗时3个钟头左右，这段时间锅里的水会呗蒸发掉许多，甚至发生干烧，若加入的是冷水，势必会发生高温的肌肉骤然冷却的情况，这会影响到鸡的味道和鲜美度；

第五、文火慢炖
土老母鸡宜文火慢炖足量的水,多些不怕.盖上盖,大火烧开,小火将鸡闷酥即可.就这样加些盐就可以了,鲜味浓,千万不可加鸡精,味精之类的……鸡精可不是鸡骨头熬出来的，呵呵。