重庆土鸡销售 生态鸡的营养价值
生态鸡的营养价值高，其原因有三点：
生态放养的鸡只长期自由觅食自然饲料，如昆虫、嫩草、树叶、籽实和腐殖质等； 人工补料主要使用的是五谷杂粮和青绿饲料，如玉米、稻谷、小麦、南瓜、萝卜、红薯和蔬菜、饲草等；饮水全部使用天然山泉水； 鸡群在野外自由放养，密度小，活动量大，能量消耗多。
经专家研究发现，生态鸡的营养价值高主要表现在：
通过长期自由放养的鸡，其肌肉中肌纤维直径最小、密度最大，而肌纤维越细，肉质越嫩，肌纤维越密，风味越好； 生态鸡肌肉中氨基酸和肌苷酸含量明显大于笼养鸡的含量。 氨基酸和肌苷酸含量的多少是衡量肉质优劣的一项重要指标，它们直接影响到鸡肉加热后产生肉味的强弱。