重庆土鸡销售我国古代有句话是“知己知彼百战不殆”，我们养鸡中也能够用到这句话，但是太多养鸡户养了一辈子鸡都不知道鸡的一些习性和生理特点，有的养鸡户养鸡能够养好说明上心，最起码应该知道鸡的基本生理特点，在了解这些以后才能更好的养鸡，下面是养鸡技术专业网收集到的一些鸡的生理习性等知识，相信会给养鸡户很大帮助。

鸡是卵生家禽，由鸟类驯化过来，历史悠久，品种极多。有群居性，有模仿的习惯，喜欢在一块吃喝玩乐。争吃争喝。

雏鸡刚出壳时的体重35~40g左右。肉鸡经过8周饲养后大的可达到5KG以上。气催的一样。

公鸡会打鸣，母鸡会下蛋。这个地球人都知道。打鸣是一种主权宣告，一方面提醒大家自己的地位。重庆土鸡蛋销售另一方面警告其它的的公鸡不要打它家眷的主意。

鸡天生胆小，胆小易惊体现在，感觉器官较为敏锐，富有神经质，鸡对眼前出现从未见过的异物、异色都会引起应激反应，如惊叫、飞跃、逃跑、炸群等，饲养密度大时，常出现扎堆、压伤压死等。

鸡的寿命一般最长存活13年，不过本人没见到过那样的。不知你见过没。

鸡的心跳，160到170次每分钟，也有说每分钟300多下的。具体没量过。就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。

鸡有自私的心理，还欺生。这点人怎么和鸡比较像呢？

鸡没有汗腺，主要依靠呼吸散热来调节体温，因此抗热能力较差，环境温度长期在35℃以上，就有热死的危险。

鸡吃料喝水也很特别，来看一下。鸡嘴是硬的，嘴不能完全密封，所以鸡喝水时，不能像牛一样咕嘟咕嘟地喝水，只能吸一些水，然后立即仰头让水流到食道里。鸡的咽喉结构与人的一样，天生配合完美，吞咽食水时，喉口闭合，要不就呛着了。

食物经过鸡的咽喉、食道、进入嗉囊。当鸡气管有炎症时，气管的粘液出气管后进入食道，进入嗉囊，有呼吸疾病的鸡嗉囊常有积液。嗉囊的作用是贮存食物，没有消化功能，但口腔分泌的唾液可在嗉囊继续对食物进行消化。鸡的嗉囊没有骨质保护，外面也没有肌肉借助收缩，嗉囊、胃、肠肌肉是平滑肌，只能做蠕动的动作，不能做出剧烈收缩动作，所以鸡就算喝酒喝多了也是不能自己呕吐的。

鸡的食物由嗉囊再经过食道进入腺胃，腺胃呈短纺锤状，位于肝的两叶之间，前部连食管，后部接肌胃。腺胃膜内有30～40个腺体，开口于膜表面的乳头。腺胃分泌的胃液含有蛋白酶原和盐酸，有消化蛋白质和溶解矿物质的作用，但对谷物无分解作用。由于腺胃小、食物通过腺胃的速度较快，所以分泌的胃液与饲料混合后在肌胃内消化。

同一批鸡，20.5天出的公鸡多，21天后出的母鸡多公鸡：眼圆，采食快母鸡：头小，眼椭圆，开食迟，采食慢 抓鸡时要稳、慢操作。不要生拉硬拽。否则令鸡身心俱伤。抓鸡后，抱在怀里摸一摸，放鸡一定要慢慢放在地下，让鸡自己走开，这样有利于锻炼鸡的胆量，做到人鸡和谐。

肉鸡料肉比，一般在1.50~2.0：1；料蛋比，一般在2.0-2.5：1一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。是自身体重的10多倍。够意思，为人类奉献这么多高质量的蛋白。 采食高峰：自然光照下，采食高峰在日出后2-3小时，日落前2-3小时

产蛋高峰：光照开始后2-5小时 鸡比较认同最初的一种食物并很难忘记，鸡对于食物的记忆是最深刻的，所以在给鸡更换饲料时，最好逐步掺拌更换。

鸡模仿性极强，雏鸡进舍，开始给水，教会一只，其它周围的就全都学会了。如果有一只鸡有啄肛、啄毛的恶习，其它的鸡也会跟着学会。

肉鸡饲养时，若营养水平、饲养管理技术、鸡群密度大，常会造成啄肛、啄羽的恶习，首先一只鸡开始，其它鸡看着好玩，就都学起来了。你啄我一口，我还你两口。场面那是相当的混乱。要不及时采取措施，会有大批啄死的危险。鸡群发生啄癖时，啄者是异常的，被啄的是健康的。

鸡对光十分敏感。光线太足，令其烦燥不安。光线不足，就没有行动的方向，所以就趴伏不动了。

雏鸡怕冷，成年鸡怕热。初生雏鸡的体温略低，约39.6℃，最低时可达33℃，这个是实验室研究出来的数据。需要10天以后体温调节系统才能趋于完善，维持41~42℃的水平。因此，1周龄的雏鸡要求环境温度为30~36℃，2周龄时要求25~32℃，3周龄时要求20~28℃。对鸡而言，生长过程中最合适的环境温度为15~25℃。成年鸡体温比哺乳动物高5℃左右，每分钟呼吸36次，心跳极快。代谢十分旺盛。由于鸡群正常体温比猪、牛等都高，所以它们之间的病不易互相传染。

代谢旺盛是鸡寿命短、可利用率高的生命基础。为确保代谢需要，必须给予丰富的营养物质和能量物质。鸡的饲料配方应尽量达到全面、平衡。另外，对通风换气、环境条件也有较高的要求。

鸡没有牙齿和软腭、颊，在啄料和饮水时，靠仰头进入。消化食物是靠肌胃强有力收缩挤碎，要定期添喂砂粒。鸡肠道内容物呈微酸性，有利于肠道有益微生物繁殖，应防范饲料发霉变质而不利正常消化吸收。饲料在鸡体内停留时间短，再加上在肠道有益微生物的作用，所以鸡粪蛋白质反而超过原饲料。

鸡群与猪相同体重下，鸡比猪排出二氧化碳气体多2倍左右。粪中产生氨气也比猪粪多。由于鸡的消化道短，且肠道的PH值是微酸性，适合有益菌群的繁殖。在有益菌群的繁殖下粪便中的营养物质形成的废气要多。

 

肌胃又叫砂囊，鸡吃沙粒存储在这里，有利于磨碎食物帮助消化，肌胃膜有许多小腺体，能分泌胶样的分泌物，分泌物能迅速硬化，形成一层具有保护作用的淡黄色坚硬的角质层，使胃壁在粉碎坚硬饲料时不致受损。

肌胃不分泌胃液，主要靠胃壁肌肉强有力地收缩磨碎粗糙饲料。肌胃挤压力强，内容物被挤压的相当干燥，pH值2.0～3.5，（比醋还酸）。肌胃收缩力强，试试用你的手握湿玉米看能握碎不。每分钟可收缩2～3次。腺胃和肌胃就是我们常说的鸡胗，肌胃内部的黄色角质层叫鸡内金。

食物出肌胃后就进入小肠了，小肠包括十二指肠、空肠和回肠。鸡的肠管约为体长的6倍1.5米左右，大小肠黏膜都有绒毛，整个肠壁都有肠腺，因为腺体分泌腺液兴澄粘膜保护，避免了肠子自己消化了自己。 小肠分为十二指肠、空肠和回肠，还有两个壁外腺，即肝和胰。肝脏分两大叶，其功能之一是分泌胆汁。胆汁是含有胆汁酸的黄绿色液体。胆汁进入十二指肠的下段，主要帮助消化脂肪。胆汁内不含消化酶，其主要作用是中和食糜的酸性并使脂肪乳化，从而促进其消化。

胰脏分泌胰液，胰液含有胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶。小肠壁也可以分泌少量酶对蛋白质和糖类进行消化。小肠对脂肪的吸收不是通过淋巴途径，而是直接进入血液。
因为空肠的消化和吸收力强，蠕动快，肠内常呈排空状态，所以叫空肠；回肠因为蜿蜒曲折，千回百转，故称作回肠。鸡需要的营养，主要在小肠吸收。
食物出了小肠，就成为食物残渣粪便了进入大肠，鸡的大肠是由一对盲肠和直肠所组成。盲肠的人口处为大肠和小肠的分界线，有明显的肌性回盲瓣，后肠壁内分布有丰富的淋巴组织，形成盲肠扁桃体。
没有明显的结肠，只有短的直肠。直肠起于盲肠人口处，向后延伸，至最后的扩大部称泄殖腔。

大肠分泌物不含消化酶，盲肠主要吸收粗纤维发酵分解的脂肪酸，还吸收水分、盐类和含氮物质，以及由细菌合成的一些维生素，形成粪便后经泄殖腔与尿混合排出体外。

泄殖腔被两个环形褶分为前、中、后三部分：前为粪便道，与直肠直接相连；中为泄殖道，输尿管、输精管或输卵管的阴道部开口于此；后为肛道，是消化道最后一段，壁内有扩约肌，在泄殖腔道与肛道交界处的背侧有一腔上囊（法氏囊）。

由于泄殖腔集粪道、尿道及输卵管出口于一体，因此所产鸡蛋容易受到粪便污染，特别是当母鸡消化道带有病原体时，其通过污染种蛋而传播疾病。当难产而导致脱肛时，则易引起病原体从泄殖腔至子宫、输卵管甚至波及全身的上行感染。

鸡的优点是生长迅速，繁殖率高，缺点是疾病多。前面我们了解了鸡的习性，和生理上的一些构造。我们再来看看鸡为什么这么些病。

鸡的抗病力差表现在多个方面：鸡的肺脏较小，连接有许多气囊，而且体内各个部位包括骨腔内都存在着气囊，彼此连通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、肌肉、骨骼之中，所以，鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，后患多，损失大。

鸡的生殖道与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的蛋很容易受到粪尿污染，也易患输卵管炎。

鸡的体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要脏器。

鸡没有成形的淋巴结，淋巴系统不健全，病原体在体内的流动传播不易被自身所控制，一旦感染，较易发病。

所以，在同样的条件下，与鸭、鹅等比较起来，鸡的抵抗力差、成活率低。鸡的疾病比牛、猪等动物多，并且鸡病易产生并发或继发。对鸡舍的隔离消毒，常保持清洁卫生是防病的重要手段。

鸡病是对现代化养鸡业的重大威胁。发病初期又不易察觉，一旦爆发势必迅速蔓延全群，难以扑灭。而有些传染病迄今为止，尚无有效的药物或疫苗可以防治。

即使病鸡治愈，不仅花费巨大，而且生产性能下降，成本增加。所以，只有搞好环境卫生，加强饲养管理，注意防疫消毒，做好预防注射工作，防患于未然才是预防疾病发生最切实有效的手段。