重庆土鸡销售煮荷包蛋是很多家长喜欢给小孩做的早餐，荷包蛋口感鲜嫩，营养容易被吸收，是值得推荐的早餐。荷包蛋煮的完整好看，不散花不生白沫，小孩看了是非常喜欢的，吃的也开心乐意，如果把荷包蛋煮散了，还生了许多白沫，别说小孩了，我们自己看了都不大有胃口吃。

说起刚开始煮荷包蛋的经历，还是满惨痛的，总是把荷包蛋煮的一锅白沫，白沫还会粘在锅边和勺子上，黏糊糊的很不好看，白沫吃起来也是很涩口的，我们通常还要耐心的把它们撇干净。后来去叔叔家吃早餐，看了大厨叔叔煮荷包蛋的做法，才知道原来可以这样做。

   煮荷包蛋，万万别直接下锅煮了！水中加点它，鸡蛋完整，不生白沫

1、把锅完全洗净，注入500ml清水，然后把柠檬切开，将柠檬汁挤入水中，大火把水煮至冒小泡，然后把鸡蛋打开，顺着锅边慢慢将鸡蛋下入锅中，小火煮3分钟，一直保持水沸而不腾，这是防止鸡蛋生白沫，易散花的关键。

2、3分钟过后，我们把5克白糖放入锅中，待鸡蛋蛋白完全凝固定型，重庆土鸡蛋销售继续用小火煮1分钟，关火后用勺子轻轻推动使糖水融化，即可盛碗食用。

1、煮荷包蛋时，万万不能直接下锅煮，也不能用大火煮，我们在水中加入一些柠檬汁，

煮荷包蛋，万万别直接下锅煮了！水中加点它，鸡蛋完整，不生白沫。